如何制作高粱饴 高梁饴做法步骤
如何制作高粱饴
先说说高粱糖蜜怎么做 , 高粱糖蜜怎么做高粱 。这是一次很好的经历 , 知识很少 。建议收藏 。
文章插图
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1.配方 。玉米淀粉100克 , 清水250克 , 甜汁园双碳白糖300克 , 柠檬汁50克 , 草莓酱1勺 , 蓝莓酱1勺 , 糖衣玉米淀粉50克 。
【如何制作高粱饴 高梁饴做法步骤】 2.准备好所有的材料 。淀粉可以是玉米淀粉或红薯淀粉、白砂糖 。我在甜汁园选择双碳白砂糖 , 也可以选择海藻糖、赤藓糖醇或木糖醇 。
3.将50克玉米淀粉倒入锅中 , 用小火油炸 。倒出来让它冷却备用 。
4.在100克玉米淀粉中加入100克白糖、250克清水和50克柠檬汁 , 搅拌均匀 , 滤入不粘锅中 , 小火煮开 。
5.边煮边搅拌 , 很快淀粉水就会变得粘稠透明 。
6.继续加入100克白糖 , 继续翻炒 , 将白糖炒至融化 , 将淀粉糊炒至更韧 。
7.继续加入100克白糖翻炒 , 并沿着指针不断搅拌 。炒的时间越长 , 成品就会有拉丝的效果 。不想拉丝 , 就翻炒均匀 。
8.搅拌均匀 , 分别加入蓝莓酱和草莓酱 , 继续搅拌均匀 。
9.将淀粉糊倒在冷却的熟玉米淀粉上 , 将玉米淀粉撒在表面 , 排列平整 , 冷却后切成块 。
以上关于如何制作高粱糖蜜高粱片料的经验和小知识 , 是大家学习和了解的!
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