鲜冬菇烧腐皮的做法（粤菜）
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
鲜冬菇烧腐皮的简介：【鲜冬菇烧腐皮的做法（粤菜）】前几天看到一个菜谱，里面用鲜冬菇来烧腐皮，看着色泽非常的诱人，并且因为有了蚝油的加入，感觉特别的鲜美，味道都烧进食材里了，想想自己也试着来做一下，做出来后，感觉很不错，吃着相当有味道，还很送饭咧 。
鲜冬菇烧腐皮的食材：主料：豆腐皮150g鲜冬菇300g辅料：油适量盐适量糖适量蚝油适量生粉适量青蒜60g香芹100g鲜冬菇烧腐皮的做法图解步骤：1.准备原料
2.把鲜冬菇切厚片，豆腐皮泡软后，切大块，香芹和青蒜切斜刀块 。
3.热锅凉油，把青蒜白煸出香味 。
4.接着放入豆腐皮炒制 。
5.然后再把香芹段放入锅内 。
6.接着放入鲜冬菇片 。
7.大火翻炒至八成熟后，放入适量的盐与糖 。
8.来些蚝油提鲜增味，此刻如果锅内的水份不够，可加入少许的清水入锅内 。
9.此刻可以把青蒜叶放入锅内翻炒均匀了 。
10.临出锅前用少许的生粉水打个薄芡 。
11.大火翻炒均匀后即可 。
12.出锅盛入碗中 。
小贴士：豆腐皮事先一定要先经过浸泡至软 。
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