暖心暖胃鲫鱼汤的做法（鲁菜）
怎么做暖心暖胃鲫鱼汤好吃？需要哪些食材？小编提供暖心暖胃鲫鱼汤的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的暖心暖胃鲫鱼汤 。
分类：汤类，常见菜式，汤羹，鲁菜，儿童，老人，冬季食谱，哺乳期，午餐，名菜
使用的厨具：平底锅、煮锅
口味：咸鲜，工艺：煲，耗时：半小时，难度：简单
饭前一碗汤，苗条又健康；饭前一碗汤，胜过良药方；饭前先喝汤，胃肠不受伤 。饭前喝一碗汤，尤其是晚上最适宜，可冲淡部分胃酸，减低饥饿感，食量也会相应减少 。
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效 。
做暖心暖胃鲫鱼汤所需食材：主料：鲫鱼适量
辅料：胡萝卜适量，香菜适量
配料：葱适量，姜适量，枸杞适量，精盐适量，胡椒粉适量，蘑菇精适量
暖心暖胃鲫鱼汤的家常做法，最正宗的暖心暖胃鲫鱼汤怎么做好吃
一、上次买的小鲫鱼，一次没做完，洗净控水 。
二、鲫鱼裹一层薄薄的面粉，入油锅炸一下，裹面粉是为了防止炸的时候鱼散开 。
三、炸好的鲫鱼控油，备用 。
四、炸好的鲫鱼控油，备用 。
【暖心暖胃鲫鱼汤的做法（鲁菜）】五、烧锅内放入清水，将炸好的鱼放入 。
六、放入葱段、姜片、枸杞，大火烧开，转小火煮至汤汁浓稠、奶白 。
七、出锅前放盐、蘑菇精、胡椒粉 。加胡萝卜小花、香菜点缀 。
做暖心暖胃鲫鱼汤的小窍门：1、薄薄的裹一层面粉，熬出来的鱼一点都不散，可以放心的喝汤 。
2、蘑菇精要少放，一点点即可，否则影响鱼汤的鲜度 。
3、胡椒粉依个人口味酌情放，我个人觉得胡椒粉足量才好喝
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