韩式鱿鱼年糕条的做法（韩国料理）
怎么做韩式鱿鱼年糕条好吃？学做韩式鱿鱼年糕条需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的韩式鱿鱼年糕条 。
本食谱来自【felicityff】老师分享的韩式鱿鱼年糕条的做法，所属分类：下饭菜、韩国料理，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
有人说鱿鱼胆固醇含量高，不宜食用；有人说鱿鱼只是内脏胆固醇含量高，其它地方含量正常；还有人说鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质叫牛磺酸，由于这种物质含量较高，因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄 。后来特意地了解了一下，其实，鱿鱼的营养价值还是很高的，脂肪少，蛋白质含量高，富含的牛磺酸、不饱和脂肪酸还可以预防血管硬化、补充脑力、预防老年痴呆等，所以说完全地排斥鱿鱼是不对的 。这也充分地说明了一个道理，任何事都不能过，任何食物，就算再有营养，摄入也要适量 。
做韩式鱿鱼年糕条所需食材：主料：鲜鱿鱼，年糕条，火腿肠
辅料：韩式辣酱，洋葱，青椒，胡萝卜，生抽，油
韩式鱿鱼年糕条的做法步骤：1. 准备食材
2. 鱿鱼洗净去皮去内脏，从内部打花刀，切小方块
3. 锅内水烧开，先放年糕条
4. 年糕条煮熟，芯软后捞出
5. 锅内水再次滚开后，放入鱿鱼片
6. 鱿鱼片卷曲后，捞出，煮的时间不宜过久
7. 下油，放入一些洋葱，爆出香味放胡萝卜片
8. 放入火腿和青椒
9. 放入年糕条和鱿鱼片，翻炒，放入生抽和辣酱
10. 翻炒至全部食材粘上酱汁，出盘
温馨提示：生抽和辣酱根据个人口味放，鱿鱼焯水时间不宜过长，会老
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