汗蒸禅宗老笋干是哪儿的特产吗？汗蒸禅宗老笋干介绍
汗蒸禅宗老笋干是江西宜春袁州区的特产
【汗蒸禅宗老笋干是哪儿的特产吗？汗蒸禅宗老笋干介绍】宜春本土菜肴：汗蒸禅宗老笋干
相传很多年前，有一个和尚，云游四海，有一天来到宜春的化成寺 。当时化成寺的火夫，因拿不出好的斋菜，于是就将用水浸泡好的老笋干与茶油用隔水蒸的办法蒸好 。
当菜被端上桌时，和尚问火夫是如何制作的，火夫说：“用瓦罐隔水蒸的，该菜烹饪之前没有加水，但是菜成之后却有汤水 。”方丈恍然大悟，原来此菜的汤汁全是水蒸汽 。
于是就为此菜取名为“汗蒸禅宗老笋干” 。
汗蒸禅宗老笋干原料——铜鼓笋干、野生山茶油
汗蒸禅宗老笋干制作方法：采用独特的大明汗煲制作方法 。该烹饪方法来源于土家族 。相传在明朝开国之前，朱元璋征战途中身体不适，其部下土家族人为其专门制作滋补汤，朱元璋吃后称之“汤醇肉酥香”，由此流传下来 。
汗蒸禅宗老笋干特点：鲜香醇厚，原汁原味 。
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