酥脆香浓的焦糖椰片酥饼的做法（糕点小吃）
怎么做酥脆香浓的焦糖椰片酥饼好吃？学做酥脆香浓的焦糖椰片酥饼需要哪些食材？为您提供酥脆香浓的焦糖椰片酥饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酥脆香浓的焦糖椰片酥饼 。
工艺：烤，难度：中级掌勺，人数：未知，口味：甜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<90分钟
做酥脆香浓的焦糖椰片酥饼所需食材：主料：黄油125克，低粉250克，糖粉75克，蛋黄2个
辅料：淡奶油50克，细砂糖75克，麦芽糖25克，蜂蜜20克，椰片80克，黄油50克
教您酥脆香浓的焦糖椰片酥饼的家常做法，酥脆香浓的焦糖椰片酥饼怎么做好吃1.将黄油室温软化后，加入糖粉；
2.用打蛋器略微搅打；
3.分次加入蛋黄拌匀；
【酥脆香浓的焦糖椰片酥饼的做法（糕点小吃）】4.一定要分次加入拌均；
5.最后筛入低粉；
6.拌均后和成面团；
7.在面团上盖上保鲜膜来擀平；
8.将面皮放入模具上面（我用的八寸派模）；
9.压去多余的面团；
10.并用叉子叉洞；
11.称量准备好椰片；
12.将除杏仁片外的所有材料倒入锅中；
13.小火加热搅拌混合至溶化；
14.慢慢加热到115度后离火；
15.加入椰片后混合均匀；
16.倒在铺好的酥饼皮上抹平 。入烤箱，170度35分钟 。
17.出炉后趁热脱模；
18.待稍微冷却一些后，把酥饼朝上切片就好啦 。
酥脆香浓的焦糖椰片酥饼烹饪技巧：1、制作焦糖的时候，温度一定要达到115度才能离火 。烧开后，温度达到115度要有一段时间，请耐心操作 。2、酥饼不要等完全冷却再切，切的时候切记一定要把饼底朝上切 。3、食材可以依据个人喜好，用杏仁片、核桃仁、腰果之类的食材都可以 。
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