花菜炒肉片的做法（老年菜谱）
【花菜炒肉片的做法（老年菜谱）】本食谱来自【葡萄的vineyard】老师分享的花菜炒肉片的做法，午餐；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做花菜炒肉片好吃？学做花菜炒肉片需要哪些食材？为您提供花菜炒肉片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花菜炒肉片 。
啥是我生活的最高境界？就是每天能幸福地像花儿一样哈 。虽然每天嘻嘻哈哈是不可能地，人生总要经受潮起潮落，不过呢，只要俺们的主旋律是活泼地，奔放地，那就好啦！！！那么就让心像菜花儿一样地开放吧！！！恩，菜花，这词儿是我到北京上学后才说的，以前我们家都叫菜花为“花菜” 。细细想来，从我研究的语言学角度来说，我觉得叫“花菜”更加符合语法意义和语言习惯，想啊，“菜花”让人觉得是菜的上面开了些小小地花儿；而“花菜”呢，就容易理解了，像花儿一样的菜 。“花”作“菜”定语，即形象又顺口；菜花，怎么看还是别扭一点儿哈，较真的说，“哪个是菜，哪个是花儿呢”？罢了，罢了，不钻牛角尖了哈 。
做花菜炒肉片所需食材：主料：花菜一颗，肉片
辅料：香葱适量，食盐适量
花菜炒肉片的做法步骤：1. 花菜在炒之前先用热水焯一下（6成熟），备用；
2. 热油锅，8成热后，将肉片倒下，爆炒；
3. 待肉片7成熟后，倒入花菜，一起炒；翻炒5分钟后，放入食盐；
4. 再3分钟后，放入葱花，即可出锅 。
温馨提示：较之西兰花，其实我更喜欢花菜，因为我吃西蓝花都是冲它的营养价值去的，就口感而言，花菜有股淡淡的菜香，不仔细体会，基本上是品不出来的 。
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