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鸡蛋炒面的做法（老年菜谱）

本食谱来自【jiandaov2013】老师分享的鸡蛋炒面的做法 ， 主食、炒面、午餐；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做鸡蛋炒面好吃？学做鸡蛋炒面需要哪些食材？为您提供鸡蛋炒面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡蛋炒面 。
好吃简单易做的炒面 ， 鸡蛋炒面营养丰富 ， 含蛋白质、碳水化合物等 ， 是人体补充能量的基础食物 。因其清香爽口、无油腻感、食用方便 ， 而深受人们喜爱 。
做鸡蛋炒面所需食材：主料：湿面条500g ， 圆葱80g ， 鸡蛋一个 ， 豆芽150g ， 胡萝卜50g
辅料：植物油适量 ， 老抽一勺 ， 生抽2勺 ， 鸡精一勺
鸡蛋炒面的做法步骤：1. 湿面条500克 ， 备用 。
2. 豆芽 ， 圆葱 ， 胡萝卜 ， 鸡蛋都准备好.
3. 把胡萝卜切成菱形块 ， 圆葱切成丝 。
【鸡蛋炒面的做法（老年菜谱）】4. 锅中放入适量是植物油 ， 油7成热后放入鸡蛋 ， 煎至两面金黄 ， 盛入碟中 。
5. 煎好的鸡蛋 。
6. 锅中放入适量的凉水 ， 水开后 ， 放入面条 ， 煮至一个开捞出（不要煮的时间太久 ， 太烂的面条在炒的时候爱粘锅） 。
7. 把煮好的面条捞出来 ， 过凉 。
8. 炒锅放入适量的植物油 ， 油开后 ， 放入圆葱和胡萝卜片翻炒 。
9. 放入豆芽翻炒 ， 放入适量的生抽 ， 老抽 ， 五香粉 ， 蚝油翻炒 。
10. 在把面条放入锅中快速翻炒 ， 在放入适量精盐 ， 陈醋 ， 出锅前放入鸡精即可 。
温馨提示：1.面条我是自己用面条机压的 ， 你也可以买湿面条 ， 但是不能用挂面 。2.炒面的蔬菜配料可以根据自己的爱好而放 。3.炒面放入锅中的时候一定要急火炒 ， 然后快速的盛出 。

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