古宅大蒜是哪儿的特产吗？古宅大蒜介绍
古宅大蒜是福建厦门翔安区的特产,它是地理标志证明商标 。
【古宅大蒜是哪儿的特产吗？古宅大蒜介绍】古宅大蒜是古宅大蒜福建厦门翔安区新圩镇古宅村的特产 。
厦门市翔安区新圩镇古宅村现有15个村民小组 ， 总人口3400人 ， 耕地面积3000亩 。古宅一带村落 ， 地处丘陵 ， 隆冬风大 ， 湿度较低 ， 土壤疏松深厚 ， 很适合大蒜生长 。如今古宅大蒜已有100多年的栽培历史 ， 是村民农业生产的主导产品 ， 村民经济收入的主要来源 ， 全区3000多亩耕地均以种植大蒜为主 ， 目前带动本区及南安市周边村共发展种植面积约9000多亩的规模 ， 年产值6000多万元 。作为驰名特产 ， “古宅大蒜”以其瓣大皮薄、味道香辣的独特优点和杀菌健胃等药用功效 ， 风靡闽粤两省和港澳地区 ， 远销新加坡、比利时、斯里兰卡、菲律宾、日本等国 ， 是厦门市出口创汇蔬菜品种之一 。
古宅大蒜于1992年通过形成福建省地方标准化FDB/NY92栽培管理技术 ， 1999年青蒜通过形成福建厦门农业标准规范DB/XNY7.0-1999的无公害指标 ， ２００２年向国家商标局注册了“古宅”商标 ， 树立自己的品牌 ， 充分发挥品牌效应 。目前村民正积极组织筹措成立“厦门市翔安古宅大蒜专业合作社” ， 合作社成立后 ， 将进一步推动大蒜生产的有序经营 ， 为实施“市场+合作社+农户”的经济模式打下良好基础 。
专家指出 ， 古宅大蒜有三大优势可利用 。首先是季节优势 ， 青蒜苗出口刚好可以弥补东南亚市场季节需求缺口 ， 我国苏北和鲁南地区大蒜主要是以蒜薹和蒜头形式出口 ， 并且集中在5月～6月下旬出口 。此时正好是东南亚国家青蒜苗收获季节 。古宅大蒜则不同 ， 它的播种季节在每年8月～9月 ， 到10月～12月进入采收 。10月下旬开始 ， 到来年的2月 ， 为青蒜苗出口季节 。这时刚好可以进入东南亚国家 ， 供应春节和元宵市场 。其次是品牌优势 ， 目前种植地集中于厦门市翔安区新圩镇古宅村及周边一带的“古宅大蒜” ， 味道独特 ， 辛辣、味浓厚、耐寒 ， 为国内上好的品种 ， 质量达到无公害标准 ， 它在口感上迎合了东南亚国家居民饮食习惯 。第三效益优势也是青蒜苗出口取胜的“秘诀” 。东南亚春节大蒜市场的年需求量为2000多吨 。从价格看 ， 厦门青蒜苗市场收购价约为1300元／吨 ， 其在东南亚市场的销售价格更是高达6000～7000元／吨 。据悉 ， 2001年以来大蒜出口主要输往东南亚 ， 并且多是供应春节、元宵节的市场需求 ， 其中以马来西亚最多 ， 占49％ ， 其次分别为日本（21％）、新加坡（17％） 。
古宅大蒜
厦门市翔安区新圩镇经济发展服务中心
12877116
大蒜(新鲜蔬菜)
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