麻酱菠菜墩的做法（凉菜菜谱）
我是一个80后热爱美食的爱美大妞，我喜欢美食更喜欢美食摄影，潜心专研美食制作和美食摄影，感谢您的关注与厚爱，我将会不断的在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！我是一个超级吃货，从不放过任何美食，甜品更是我割舍不下的情人旧爱，那么我的体重一直保持在80-90斤，从不超过90以上 。曾近我是个110的胖妞，所以我并不是吃什么都不会长肉的体质 。只要您吃多了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
麻酱菠菜墩的主料：菠菜(适量)花生碎(适量)花生酱(适量)麻酱菠菜墩的调料：耗油(适量)芝麻油(适量)生抽(适量)做麻酱菠菜墩所需厨具：煮锅麻酱菠菜墩的做法图解步骤1.小菠菜洗干净，沥干水分 。（尽量选择很嫩的小菠菜，大颗的菠菜口感不如小颗的那么嫩，如果实在找不到小菠菜就用大的凑合吧）
2.准备好花生碎，芝麻酱里加温水、半勺盐、一小勺耗油、一小勺生抽、一小勺芝麻油和开 。（如果自家有烤箱的话可以把生花生仁放进烤箱，160度，6-7分钟烤熟即可，烤熟后放凉去皮，去皮后的熟花生仁放袋子里用擀面杖敲碎即成花生碎）
3.开水里放一大勺盐，少许芝麻油 。在水里加入低盐和植物油可以让青菜口感更好，颜色更绿 。
4..菠菜放水里烫软，大概30秒左右的时间，马上捞出 。缩短汤青菜的时间，最大化的保持青菜里的营养不被破坏掉 。
5.烫好青菜捞出沥水 。
6..如果自家吃，直接将麻酱和花生碎倒在菠菜上即可，如果待客，可以将菠菜放在一个圆形的杯子里，做成一个漂亮的形状，放在一个可以盛汤的深口盘子里，然后加入芝麻酱和花生碎即可 。
【麻酱菠菜墩的做法（凉菜菜谱）】
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