古汉城酒是哪儿的特产吗？古汉城酒介绍
【古汉城酒是哪儿的特产吗？古汉城酒介绍】古汉城酒是福建南平建阳区的特产
古汉城酒——芳香郁馥回味长
古汉城酒 ， 其前身为闽越王命名的“城村佳酿”“建兰醇香” 。（传说闽越王用此酒为宝剑利刃 ， 因“剑”与“建”谐音 ， 故名） 。根据传说 ， 此酒为武夷山城村越王城里久负盛名的古酒 ， 为宫中制酒大师首创酿造 ， 因其酒“芳香郁馥、清爽可口、醇味浓烈、回甜悠长”的独特品质 ， 欣得闽越王及文武百官和当地百姓的交口称道 。“古汉城”位于世界自然文化遗产地——中国福建武夷山城村 ， 宋代以前属建阳县辖区 ， 与建阳相距仅35公里 。这里青山绿水 ， 稻花飘香 ， 文化深厚 ， 酒业发达 。“古汉城”的“建兰醇香”与建阳“大潭城”的“九兰香酒” ， 其酿造技术异曲同工 。尤其是古汉城遗址内至今还保留着一口“永不枯”的水井 ， 其水质为超一类的洁净水 ， 水质标准不仅符合《GB5749-85生活饮用水的卫生标准》 ， 而且是特别适合用于制作米酒 。据考证 ， 闽越王城当年就是用这口井水酿造出“城村佳酿”和“建兰醇香”的 。古汉城酒 ， 以古汉城命名 ， 这一著名商标由“建阳古汉城酒业公司”注册 。是在古汉城传统名酒的基础上进行的再开发、再创造 ， 它是传统工艺与现代科技相结合的产物 ， 它采用“全国商品粮生产基地”建阳市所生产的“嘉禾稻米”（宋景定皇帝嘉许并命名的）为基本原料 ， 采用老窑发酵 ， 微机调味 ， 精心配制而成 。古汉城酒现已开发成有“古汉城”白酒及“考亭仙露”加饭酒等系列品牌 ， 上市后得消费者高度评价 。信息来源：建阳区人民政府
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