枣泥海绵纸杯蛋糕的做法（营养不良食谱）
怎么做枣泥海绵纸杯蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供枣泥海绵纸杯蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味枣泥海绵纸杯蛋糕 。
前不久做了一大瓶枣泥，是不是挖点出来涂在吐司片上吃 。想来也可以把它加到蛋糕里面 。果然味道很不错，烘烤的时候满屋子枣泥的清香 。一出炉就忍不住吃上两个 。
做枣泥海绵纸杯蛋糕所需食材：鸡蛋2个，低筋面粉60g，糖30g，色拉油10g，牛奶15g，枣泥30g，黑芝麻适量，枣泥海绵纸杯蛋糕的做法步骤：
步骤1：利用泡芙花嘴给红枣去核 。方法就是，花嘴尖端从红枣一头插入，之后慢慢旋转，从另一头出来，这样红枣核就能轻轻松松去掉啦 。
【枣泥海绵纸杯蛋糕的做法（营养不良食谱）】步骤2：处理好的红枣倒入奶锅，加入水，水量大概和红枣齐平 。
步骤3：中小火熬煮，一直煮到看不见水分，大约十几分钟即可 。
步骤4：好的红枣倒入料理机中，把它打成细腻的枣泥 。如果枣泥较湿，可以倒回奶锅翻炒一下 。
步骤5：蛋黄蛋白分开，可借助分蛋器，蛋白放到无水无油干净的打蛋盆中 。
步骤6：往蛋白中分3次加入细砂糖，打至干性发泡 。（首先，用打蛋器低速将蛋白搅打至起鱼眼泡，加入1/3的细砂糖 。接着，继续用电动打蛋器高速搅打，至蛋白体积膨胀1倍，再加入1/3的细砂糖 。然后，继续用电动打蛋器中速搅打，稍微出现纹路，加入剩余的1/3的细砂糖 。最后低速搅打，直至明显感到阻力，提起打蛋器时尖端是短而小的尖峰即可 。）
步骤7：加入蛋黄，用电动打蛋器一档速度，将蛋黄蛋白搅打均匀，直到打蛋器划过之后能留下痕迹 。
步骤8：筛入低筋面粉，用手动打蛋器翻拌均匀 。
步骤9：色拉油倒在在面糊表面，记得分散一些，继续用手动打蛋器翻拌均匀 。
步骤10：将牛奶倒入面糊中，用手动打蛋器快速翻拌均匀 。
步骤11：加入枣泥，同样翻拌均匀 。翻拌好的面糊是非常细腻光滑的 。
步骤12：将纸杯套在学厨6连纸杯蛋糕模上，面糊装进裱花袋 。
步骤13：将面糊挤入模具，约8分满，挤好之后将模具轻轻的震一下，震出气泡，再撒上黑芝麻 。
步骤14：送入预热好的烤箱，上下火160摄氏度，中层，烤28分钟 。
步骤15：烤好的蛋糕脱模之后放在烤网上晾凉 。
步骤16：敲好吃，又健康的枣泥蛋糕 。
温馨提示：1.装蛋清的打蛋盆必须保证干净，无水、无油 。2.从冰箱取出来的低温的蛋清很容易打发，并且更加细腻、稳定 。3.烘烤的时候和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节 。
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