素炒干锅花菜土豆的家常做法
花菜的营养价值很高 ， 但是因花菜特别的结构 ， 很多人并不喜欢吃 ， 感觉难以入味 ， 或者口感不佳 。其实花菜如果烹饪得当 ， 味道是非常鲜美爽口的 。今天我们就来看一看花菜的家常做法——素炒干锅花菜土豆 。
一、用料
1、主料：花菜1颗、土豆一个
2、辅料：辣椒干适量、大蒜头3个、生抽适量、糖适量、葱适量、盐适量
二、素炒干锅花菜的做法
1、将花菜用小刀切成小块 ， 洗净 ， 土豆削皮 ， 切条备用；
2、锅中倒入半锅清水 ， 撒一小勺盐 ， 待水烧开将花菜、土豆条倒入煮2-3分钟捞出 ， 沥干水；
【素炒干锅花菜土豆的家常做法】3、葱切碎 ， 大蒜切片 ， 干辣椒切小段备用；
4、炒锅倒入食用油 ， 待油七成热时放入备好的葱蒜干辣椒 ， 炒出香味；
5、倒入花菜、土豆条开始翻炒；
6、然后加入盐、生抽、糖；
7、翻炒均匀后再加入适量的蚝油 ， 继续翻炒；
8、翻炒大概半分钟就能出锅了 。
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