蔓越莓蒸蛋糕的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做蔓越莓蒸蛋糕好吃？学做蔓越莓蒸蛋糕需要哪些食材？为您提供蔓越莓蒸蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蔓越莓蒸蛋糕 。
工艺：蒸，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：甜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<30分钟
做蔓越莓蒸蛋糕所需食材：主料：鸡蛋3个，白糖45克，低筋面粉100克，玉米油40克
辅料：蔓越莓干20克
教您蔓越莓蒸蛋糕的家常做法，蔓越莓蒸蛋糕怎么做好吃1.首先准备好所需要的食材
【蔓越莓蒸蛋糕的做法（小儿营养不良食谱）】
2.蔓越莓干切碎成小块，低筋面粉提前过筛好备用
3.三个鸡蛋打入盆中，挤入几滴柠檬汁（也可以不加）
4.蛋液中加入白糖，用电动打发器中高速进行打发，打发到蛋液滴落下来不容易消失的状态
5.再低速搅打一会，这样可以去掉多余的气泡
6.分2次加入提前过筛好的低筋面粉，用刮刀翻拌到无干粉的状态
7.再倒入玉米油，接着用刮刀快速翻拌均匀
8.模具底部撒入一些蔓越莓干，再倒入打发好的蛋液，8-9分满
9.大火蒸20分钟，盖盖子闷5分钟
蔓越莓蒸蛋糕烹饪技巧：蛋糕的打发一定要到位，蒸好之后焖5分钟再打开锅盖
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