泡菜炒红薯粉的做法（韩国料理）
怎么做泡菜炒红薯粉好吃？学做泡菜炒红薯粉需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的泡菜炒红薯粉 。
本食谱来自【斯佳丽】老师分享的泡菜炒红薯粉的做法，所属分类：创意菜、韩国料理、午餐，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：配菜(中级) 。
昨天电视台录完节目，还剩了一些原材料，有些是可以存放，但泡好的红薯粉丝不能泡的时间太长，得抓紧时间弄出来吃了，翻些冰箱，找了到些韩国泡菜来搭配它 。“韩国泡菜”是韩国饮食文化的代表，不同于我国的很多地方的泡菜，它虽然是一种以蔬菜为主要原料发酵食品，但常常会在其中加入各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料 。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，还对减肥、清肠、预防动脉硬化、降低胆固醇有特效 。我对韩国泡菜有些偏爱，不时的会买回来些吃 。新鲜的五花肉切薄片，将其小火慢慢煸炒，肉色透明后五花肉的油脂煸炒出来再加入泡菜煸炒，这样经过荤油煸炒过的泡菜味道更醇更香；加入勺韩式辣椒酱进去翻炒，最后加入泡好的红薯粉丝烧煮片刻，红薯粉丝吸收的泡菜的香辣味变得鼓鼓胀胀、味道十足、软软弹弹地非常好吃 。千万别被它红彤彤的色彩给吓倒了，其实它的口感没有想象的那么辣，辣中有些回甘，是所有人都可以接受口味，吃过人都会异口同声地说好吃，这大概就是韩国泡菜的魅力所在吧 。
做泡菜炒红薯粉所需食材：主料：韩国泡菜100克，红薯粉丝50克，五花肉片50克
辅料： 蒜泥3瓣，韩式辣椒酱1勺，油盐适量
泡菜炒红薯粉的做法步骤：1. 准备好原材料；
2. 烧热锅，放少许油，下入五花肉煸炒，直至炒出油脂，五花肉表面微微发黄；
【泡菜炒红薯粉的做法（韩国料理）】3. 再加入韩国泡菜继续煸炒；
4. 加入适量的姜蒜末翻炒均匀；
5.再放入韩式辣椒进去继续翻炒；
6.将泡软的红薯粉条倒入进去翻炒；
7.倒入适量的高汤或者水，大火煮上两、三分钟；
8.再加入适量的盐调味即可；
9.盛入碗中 。
10. 动筷子了 。
温馨提示：1. 红薯粉丝提前用水泡软；煸炒五花肉时放少量的油，要将五花肉中油脂煸炒出来，再来炒泡菜和粉条；2. 韩式辣椒并不辣，还带有微微的甜味，所以整道菜放这么多辣椒一点不用怕，但要注意少放盐，因为泡菜和辣椒都有盐味 。
大家在烹饪泡菜炒红薯粉的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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