教你如何做酸菜鱼才正宗地道
教你如何做酸菜鱼才正宗地道
如何做酸菜鱼好吃又正宗？酸菜鱼是四川's家常菜中的名菜 ， 受欢迎程度相当高 。无论走到哪里 ， 酸菜鱼几乎是餐桌上的一道名菜 。我们来介绍一下酸菜鱼的做法 ， 你可以学着做 。
酸菜鱼的制作材料：1、一条鲜鱼 ， 切成片 ， 用两勺淀粉 ， 一勺盐抓匀味道
2、大约半斤酸菜 ， 切丝
3、八个泡椒 ， 切碎
4.大约二十棵花椒
5、一小块生姜 ， 切片
6、半个大蒜 ， 切片
7、四个葱花 ， 切碎
8.两勺料酒
9、一勺鸡精
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1.锅里放油 ， 烧至六成热 。辣椒、姜、蒜翻炒 ， 然后倒入酸菜翻炒半分钟左右 。
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2.加入汤或水 ， 煮沸 ， 用鱼头、鱼骨和料酒煮十分钟左右 。
【教你如何做酸菜鱼才正宗地道】
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3.倒入汤锅煮开 ， 将鱼片摇匀后一个个放入锅中 。
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