麻鲜明虾的做法（海鲜菜谱）
本食谱来自【牛妈厨房】老师分享的麻鲜明虾的做法 ， 水产、午餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做麻鲜明虾好吃？学做麻鲜明虾需要哪些食材？为您提供麻鲜明虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻鲜明虾 。
本来我是计划用辣椒来提辣味的 ， 不过心想了一下 ， 还是用干辣椒及花椒来提其麻辣味好了 。辣椒跟花椒先用温水泡洗一下 ， 再小火用油将其味炒至出来 ， 再用这香香麻麻辣辣的油来炒明虾 ， 其味就十分的赞了哦 ， 送上先喜欢的也可以参考一下 。
做麻鲜明虾所需食材：主料：明虾300克
辅料：花椒适量 ， 干辣椒适量 ， 香葱适量 ， 料酒适量 ， 豉油适量
麻鲜明虾的做法步骤：1. 备料香葱 ， 明虾 ， 辣椒 。（最后辣椒没有下料）
2. 锅里加油 ， 转小火加入辣椒及花椒炒出香味 ， 再将明虾去虾头及虾线下锅 。
【麻鲜明虾的做法（海鲜菜谱）】3. 炒至虾壳透红 ， 加入料酒及豉油来提味 。
4. 虾肉熟后 ， 再加适量葱花点缀提鲜即可 。
5. 这样子一份麻鲜明虾就完成了哦 。
温馨提示：花椒及干辣椒一定要过一下水 ， 或是温水 。这样子在炒制的时候 ， 才不易过焦 ， 再者就是更加的出味 。
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