家常红烧鱼块的做法（海鲜菜谱）
本食谱来自【莎莎she】老师分享的家常红烧鱼块的做法，朋友聚餐、水产；需要烹饪时间：30-45分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做家常红烧鱼块好吃？学做家常红烧鱼块需要哪些食材？为您提供家常红烧鱼块的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常红烧鱼块 。
买了一条花鲢鱼，鱼头前天晚饭做了鱼头豆腐汤，身体部分昨天做了红烧，老妈一人就吃了一半，就是她嫌弃鱼刺太多55555~~~~
做家常红烧鱼块所需食材：主料：鱼，青椒
辅料：料酒，盐，油，味精，白糖，白胡椒粉，胡椒粉，玉米淀粉，生姜，干辣椒，醋，老抽，蒜
家常红烧鱼块的做法步骤：1. 鱼洗净，晾干
2. 鱼切成小块，用盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制半个小时左右，用保鲜膜封好
3.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀
4. 锅里倒入油，又可以多一点，把鱼块煎至两面都呈金黄色捞出
【家常红烧鱼块的做法（海鲜菜谱）】5. 换锅把煎鱼块的油到少量，先将生姜，蒜，干辣椒爆香
6. 倒入鱼块翻炒一下，加水
7. 水开后加入盐，白糖，醋，老抽，大火煮1分钟换小火
8. 汤汁变得粘稠时倒入青椒，用铲子翻动一下，加入味精
9. 出锅装盘
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