吃糖葫芦有啥好处？糖葫芦太红不要买
吃糖葫芦有啥好处？糖葫芦太红不要买
糖葫芦太红不要买
糖葫芦是北方的传统零食，其不仅酸甜可口，亮晶晶、红艳艳的外表也格外喜庆 。为了增加卖相，如今糖葫芦也被化妆，出现了不少染色糖葫芦 。
【吃糖葫芦有啥好处？糖葫芦太红不要买】 公共营养师介绍，有些商家会在糖中加入人工合成色素，如焦糖色、诱惑红等，会使得山楂和糖都呈红色，而且是比较夸张的红色 。虽然这些添加剂是国家允许的，但仍需谨慎食用 。正常的糖葫芦晶莹剔透，山楂是红的，糖则是透明的 。大家在购买前要仔细挑选 。
吃糖葫芦有啥好处？
糖葫芦酸甜可口，饭前吃一串，既补充营养，又可以开胃 。其中的脂肪酶可以促进脂肪分解，帮助消食健胃 。但要控制好量，一次最多吃一串 。如果吃太多，不仅倒牙，其中大量的糖和果酸容易引起肥胖，引发龋齿，导致胃酸分泌过多，对胃黏膜造成不良的刺激，血糖高以及脾胃虚弱的人群尽量少吃 。
糖葫芦种类五花八门，除了常见的山楂糖葫芦，山药糖葫芦含有黏性蛋白和多种维生素等，可有效预防心血管疾病，高血压患者可适量食用 。另外，草莓、橘子、猕猴桃做的糖葫芦也不错，富含维生素C、胡萝卜素等 。建议大家交替吃，这样营养更丰富 。
此时正是山楂的旺季，自己制作糖葫芦更安全放心 。首先将山楂洗净去核，用竹签串起 。其次将锅中加水和冰糖或白砂糖一起熬煮 。开始大火20分钟起大泡，转成小火慢熬 。最后将串好的糖葫芦在糖中转一下，之后放在光滑木板上冷却2~3分钟即可 。
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