学做花仁鸡丁的做法（年夜饭）
怎么做学做花仁鸡丁好吃？学做学做花仁鸡丁需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的学做花仁鸡丁 。
本食谱来自【Wendy美食】老师分享的学做花仁鸡丁的做法，所属分类：下饭菜、禽类、年夜饭，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做学做花仁鸡丁所需食材：主料：鸡腿肉一大块，花生仁一小碗，青椒一小片，红椒一小片，紫甘蓝2-3片
辅料：油适量，盐少许，生抽少许，葱姜蒜少许，干辣椒几颗，水淀粉1.5勺，大喜大烤肉酱半袋
学做花仁鸡丁的做法步骤：1. 鸡腿去骨洗净切成丁；花生仁用微波炉加热后去皮：青红椒洗净切成菱形小块；紫甘蓝叶洗净剪成圆形小碗 。
2. 葱姜蒜切碎，干辣椒切段，淀粉与水按1：1调成水淀粉 。
3. 按1个鸡腿0.5克盐、10克生抽、15克水淀粉（淀粉与水1：1）的比例将鸡丁腌制10分钟 。
4. 锅放火上烧热，放入适量油，加腌好的鸡丁小火炒散改大火炒至微黄盛出 。
5. 锅中加油放入葱姜蒜和干辣椒用小火煸香后加大喜大烤肉酱（按1个鸡腿加30克的比例）炒香，放入鸡丁用大火炒一会儿，放入青红椒丁和熟花生仁炒均即可 。
6. 将炒好的花仁鸡丁盛入事先准备好的紫甘蓝叶碗中就OK啦（1个鸡腿炒出来的量大约可装入3个叶碗）
【学做花仁鸡丁的做法（年夜饭）】Wendy美食老师在(微信公众号：meishi778)分享学做花仁鸡丁的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了学做花仁鸡丁的家常做法了吧 。
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