避风塘香酥虾的做法
工艺：清炒口味：辣味；难度：初中水平；人数：准备时间：5分钟；烹饪时间：30分钟 。
主料：
斑节对虾500克 。
辅料：
中等色拉油
适量的盐
生姜适量
适量的大蒜
干辣椒适量 。
适量的小葱
适量的糖
适量黑胡椒
避风塘脆皮虾的制作方法：1 。将南美白对虾清洗干净，去除肠泥，切掉虾脚，放入碗中加入料酒，抓匀腌制10分钟 。
2.锅中油烧热，放入斑节对虾中炸至金黄色，捞出控油 。
【避风塘香酥虾的做法】 3.锅底留油，放入切好的干辣椒、葱、姜、蒜 。
4.倒入面包屑，翻炒 。
5.面包屑金黄后，倒入炒好的斑节对虾翻炒 。
6.加入盐，将糖翻炒均匀，出锅前撒上黑胡椒 。
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