豆豉腊肉焖南瓜的做法（粤菜）
这是一道很简单但是别具风味的菜菜！因为加了豆豉和腊肉的缘故 ， 所以很有广东风味 ， 而且腊肉是自己做的 ， 好吃又放心！南瓜营养价值高 ， 香甜软糯 ， 就算是糖尿病者也可以放心享用啊！
豆豉腊肉焖南瓜的主料：南瓜(适量)腊肉(适量)豆豉腊肉焖南瓜的调料：豆豉(适量)姜(适量)蒜(适量)葱花(适量)盐(适量)油(适量)做豆豉腊肉焖南瓜所需厨具：炒锅、煮锅豆豉腊肉焖南瓜的做法图解步骤
1、南瓜洗净外皮 ， 切大块；
2、腊肉用热水泡一下洗净 ， 切成片；
3、切好姜片 ， 蒜蓉 ， 葱花 ， 豆豉洗净备用；
4、锅中热底油 ， 先下腊肉煸炒一下出油；
5、再下姜 ， 蒜和豆豉爆香出味；
6、倒入南瓜块翻炒均匀；
7、加入适量清水 ， 盖上锅盖焖煮至南瓜熟透；
8、起锅前加入盐调味；
9、最后下点葱花增色增香即可！
小窍门：南瓜也可以去皮 ， 不过个人认为不去皮更好吃更有营养！
【豆豉腊肉焖南瓜的做法（粤菜）】
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