简单小凉菜凉拌莴苣的做法(凉菜菜谱)
莴苣含有一定量的微量元素锌、铁 , 特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收 , 经常食用新鲜莴苣 , 可以防治缺铁性贫血 。莴苣中的钾离子含量丰富 , 是钠盐含量的27倍 , 有利于调节体内盐的平衡 。对于高血压、心脏病等患者 , 具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用 。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能 。
简单小凉菜凉拌莴苣的主料:莴苣(半根)简单小凉菜凉拌莴苣的调料:生抽(1勺)盐(适量)白醋(2勺)油辣椒(适量)做简单小凉菜凉拌莴苣所需厨具:其它简单小凉菜凉拌莴苣的做法图解步骤
1.莴苣去掉外皮 , 洗净 。
2.把莴苣切成细丝 。
3.把莴苣丝放到盘中 。
【简单小凉菜凉拌莴苣的做法(凉菜菜谱)】
4.碗里放2勺白醋 , 一勺生抽 , 盐搅拌均匀 。
5.浇到莴苣丝上 。
6.用勺子淋上油辣椒即可 。
7.简简单单的小凉菜 。。。。吃时拌匀即可 。
小窍门:莴苣凉拌不需焯水 , 直接切丝凉拌即可 , 脆生生才是想要的口感 。
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