生菜怎么做好吃
生菜，学名叶用莴苣，是欧、美国家的大众蔬菜，是西餐中一种常见的蔬菜 。同样，生菜在中国的食用历史也是比较悠久的，生菜的营养价值很高，口味清淡，是大众比较喜爱的家常菜 。
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生菜怎么做好吃：生菜火腿鸡蛋卷饼
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原料的需要
飞饼2张，火腿肠1根，鸡蛋2根，黄瓜1根，生菜适量，黑胡椒粉适量，盐少量 。
做法步骤
1、将鸡蛋打在碗中，放入少量的盐，用平底锅摊成小圆饼，再切成条状 。
2、火腿肠切条，撒少许黑胡椒粉 。可以放微波炉里面稍微加热一分钟 。
3、黄瓜洗净切条 。
4、饼放平底锅里煎，不用放油，一面金黄后翻面煎至金黄即可 。
5、鸡蛋饼条、火腿肠条、黄瓜条和生菜放到煎好的飞饼上卷起即可 。
小贴士
1、喜欢吃沙拉酱的还可以在生菜上抹上沙拉酱也可以是番茄酱 。
2、将火腿肠放在微波炉中加热1分钟，味道会更独特 。
生菜怎么做好吃：生菜肉片粥
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原料的需要
瘦肉200克，生菜2棵，米半杯 。
做法步骤
1、将猪肉切成薄片，用少量的盐、油、生粉搅拌均匀，放在冰箱中冷藏1个晚上 。
2、生菜清洗干净，切碎 。
3、白粥从焖烧锅取出，大火煮开，用汤勺来回划圈搅拌一会 。
4、将肉片放在锅中，用汤勺划散 。
5、加入生菜，用汤勺搅拌均匀，不用盖盖子，大火煮至粥重新煮开，转小火继续煮5分钟左右，放盐调味即可 。
生菜怎么做好吃：蒜蓉炒生菜
原料的需要
生菜500克，蒜头3小颗，盐、油 。
做法步骤
1、将生菜放在清水中浸泡1个小时 。
2、洗好的生菜清洗沥干，蒜头洗净，拍碎 。
3、锅热后放油油爆香蒜蓉，倒入生菜爆炒 。
4、直到生菜变色后，放入适量的盐，下油炒匀即可 。
小贴士
生菜很容易炒好，不要炒锅了，清脆的感觉是最好的 。
生菜最简单的做法介绍：清炒生菜
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原料的需要
生菜500克，盐3克 。
做法步骤
1、生菜清洗干净后用手一片片撕开 。
【生菜怎么做好吃】2、大火烧热锅，在锅中放入油，翻入生菜和盐炒至变软即可 。
生菜如何清洗
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生菜清洗起来较困难，主要由于生菜的外表粗糙，皮很薄，一洗就破 。
2、洗干净的生菜也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟 。残洁清可以杀灭生菜表面残留的有害微生物 。
3、洗生菜时，千万注意不要把生菜蒂摘掉，去蒂的生菜若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染 。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡生菜，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染 。
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