排骨笃春笋 健脾胃滋阴润燥
排骨笃春笋
【排骨笃春笋 健脾胃滋阴润燥】 春天是吃竹笋的好时机 。又嫩又清爽 。看竹筋的做法 。
文章插图
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主料:排骨400克，竹笋2根 。
辅料:洋葱、盐、姜和料酒都是合适的 。
步骤
1.洗排骨 。
2.锅里烧开水，倒入排骨，煮开后撇去泡沫，加入料酒、洋葱、生姜，小火煮 。
3.竹笋切铁架块 。
4.排骨煮40分钟左右，加入竹笋和盐，再煮10分钟 。
5.把它从锅里拿出来 。
小贴士:春笋益九窍，活血化痰生津，消食化胀 。
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