陕西白面饸饹 健脾养胃小吃
陕西白面饸饹
【陕西白面饸饹 健脾养胃小吃】 陕西白面吃起来爽滑爽口，开胃又好招待客人 。
文章插图
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食材:面粉300克，西红柿200克，鸡蛋1个，油，盐，葱，油和胡椒粉 。
步骤
1.在面粉中加入50度左右的温水搅拌 。
2、和面时，要稍微软一点，让醒发10分钟 。
3.西红柿切成小块，韭菜切碎 。
4.把鸡蛋打入碗中 。
5.锅中烧热油，加入切碎的西红柿丁翻炒 。
6.然后加入适量的水烧开 。
7.锅里煮开后，把打散的鸡蛋倒入其中 。
8.加入适量胡椒粉、盐、油调味 。
9.关火，用切碎的韭菜调味 。
10.把面条揉成条状备用 。
11.将长条状的面条放入手动压面机中，开始拧面条 。
12.把面条煮开，拿出来放在碗里 。
13.最后倒入煮好的西红柿鸡蛋汤 。
搅拌均匀即可食用 。
小贴士:压面条时，先用冷水冲洗，这样面条就可以轻松压而不粘 。
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