喝了这么多年酒你知道年份酒是什么意思？
年份酒顾名思义就是存放了多年的酒 ， 比如xxx牌号称20年年份酒 ， 也就是贮藏了20年的酒了？怎么可能 ， 清醒一点吧 ， 20年的酒几百块卖给你？其实白酒业内对年份酒已经有默认的规则了 ， 可以说是大家都知道怎么回事 ， 大家都不点穿而已 。说到这 ， 到你年份酒是什么意思呢？我们一起来看看 。
【喝了这么多年酒你知道年份酒是什么意思？】比如我们理解的20年年份酒是贮藏了20年的酒 ， 而厂商生产的20年年份酒则是我这酒里面有20年的基酒 ， 多少你管不着 ， 反正就是有了 。看到这儿 ， 大家就很清楚了吧 ， 拿酱香型白酒来说 ， 所谓年份酒基本就是出厂陈放了两三年的新酒加上四五年的酒 ， 在配上20年的老酒 。当然这其中就涉及到一个问题——贮藏了20年的老酒的确口味很好 ， 但是价格太高 ， 成本很大 。可是呢 ， 老酒放少了酒的品质就会差一些 ， 放多了也会影响风味 。由于没有明文准则规定年份酒的比例 ， 所以大家都是打擦边球 ， 因此年份酒市场一直都比较乱 。
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