快手家常菜 蒜香茄子的做法
工艺：爆炒口味：蒜香难度：平均人数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟 。
主料：
【快手家常菜 蒜香茄子的做法】 茄子500克 。
10克大蒜 。
辅料：
适量洋葱
生姜适量
适量花生油
适量味精
适量料酒
适量的糖
蒜蓉茄子的做法：1 。茄子洗净去蒂撕成碎片备用；大蒜去皮切片，香菜洗净切段 。
2.油锅烧热，放入蒜片、葱末、姜末，炒匀，茄子炒软时加入酱油、糖、盐、料酒，炒熟后收浓汤，加入味精、香菜，翻出锅 。
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