什么是面包糠 怎么做
面包糠 ， 一般都是买来用 ， 不过也可以自己做来吃 。什么是面包糠?怎么做?
什么是面包糠：
面包糠即利用面包为原料制作而成 ， 其实是一种被广泛使用的食品辅料 ， 主要用于油炸食品的制作 ， 如牛排、鸡排、汉堡等 。平常的家常炸丸子 ， 也可以在表面加上面包糠 ， 起到很好的食用效果 。
面包糠的主要作用是可以缓解食物在高温油炸时被炸焦的时间 ， 并且可以使食物外表皮焦酥可口 。
面包糠还有就是用于家常菜肉丸子的制作 ， 如四喜丸子等 ， 它的主要原料就有面包糠 。
文章插图
面包糠怎么做：
【什么是面包糠 怎么做】如果在市面上买不到满意的面包糠 ， 也可以自己在家制作 。
1、可用日常剩余的面包作为材料 ， 将其切成小块 。
2、倒入烤盘中均匀铺开 ， 150度烤制 。
3、烤制期间要将面包块翻动几次 ， 以保证面包块能够均匀酥脆 。
4、待烤制成功后拿出晾凉 ， 然后用搅拌机打碎成末 。
5、将打碎的面包屑过筛 。
6、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了 。
7、将面包糠放置入干燥的瓶中 ， 需要时取出即可使用了 。
好了 ， 关于面包糠做法就介绍到这里了 ， 小伙伴们都明白了吧 。
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