营养家常菜 花蛤蒸蛋的做法
工艺：蒸味：咸鲜可口；难度：初学者：准备时间：2小时；烹饪时间：10分钟 。
主料：
两个鸡蛋 。
适量蛤蜊
辅料：
【营养家常菜 花蛤蒸蛋的做法】 适量的盐
适量芝麻油
适量的小葱
如何用蛤蜊蒸鸡蛋：1 。把蛤蜊放入水中，让它们吐出沙子 。
2.把锅里的水烧开 。水烧开后，把花蛤放入水中 。在烹饪过程中，当你看到花蛤张开嘴时，把它们拿出来 。
3.将煮熟的蛤蜊放入容器中 。
4.将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀 。
5.鸡蛋液中加入煮蛤蜊水，拌匀 。鸡蛋和蛤蜊水的比例是1: 2 。
6.蛋液过滤后(过滤的目的是让蒸好的蛋液更细腻)，倒入放蛤蜊的锁锁玻璃盒中 。
7.盖上保鲜膜，放入蒸锅中 。煮沸后蒸10分钟左右 。
8.蒸熟后，倒入6月份的鲜酱油 。
9.撒上葱花 。
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