大葱的做法
对于很多人来说 ， 大葱仅仅是作为一种调料品 ， 并不能真正的称之为一道菜 ， 而对于东北地区的人来说 ， 大葱就是最好的防寒食物 ， 那么大葱究竟能不能作为一道菜呢？如果能 ， 它的做法都有哪些呢？
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大葱烧虾仁的做法
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食材准备
虾、大葱、蒜、姜、生抽、糖、白胡椒粉、香油、干淀粉、盐 。
方法步骤
1、将大虾处理干净 ， 放入碗中 ， 加入蒜泥、生抽、糖、胡椒粉、干淀粉搅拌均匀 ， 腌制5分钟 。
2、将葱姜洗干净 ， 葱切成段 ， 姜切成姜末备用 。
3、在炒锅中放油 ， 加入葱段 ， 炒到焦黄到的状态 。
4、然后加入虾仁 ， 一点点的清水 。
5、大火爆炒至虾仁变成红色 ， 加入盐调味即可 。
韩式肉酱爆大葱的做法
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食材准备
大葱、猪肉、油、盐、姜、蒜、韩国风味酱 。
方法步骤
1、首先将猪肉剁碎 ， 然后加入一点点的油、盐、姜、蒜腌制 。
2、将大葱斜切成段状 ， 放入盘中备用 。
3、在炒锅中加入油 ， 油热之后加入肉末 。
4、大火翻炒 ， 待肉末散发出香味的时候加入一勺韩国风味酱 。
5、搅拌均匀之后 ， 加入大葱 ， 翻炒 ， 加盐调味即可 。
大葱椒麻鸡的做法
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食材准备
鸡腿、大葱、生抽、料酒、姜、生粉、花椒、辣椒、豆瓣酱 。
方法步骤
1、首先将鸡腿洗干净切成小块状 ， 然后加入生抽、姜泥、料酒腌制20分钟左右 。
2、鸡腿腌制好之后 ， 在上面裹上一层生粉 ， 然后放入油锅中炸至金黄捞出 ， 沥油备用 。
3、在锅中留下少许的油 ， 然后将花椒、辣椒、豆瓣酱爆香 。
4、在闻到香味的时候 ， 将大葱、姜放入 ， 翻炒均匀 。
5、然后将鸡块放进去 ， 翻炒均匀之后 ， 加入生抽 。
【大葱的做法】6、继续大火翻炒 ， 然后等鸡块收汁以后就可以起锅了 。
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