松茸刺身会中毒吗需要过水吗
松茸刺身的做法也非常简单 ， 可以试着自己做做 。松茸刺身会中毒吗?需要过水吗：
松茸刺身会中毒吗：
吃松茸刺身不会中毒 。目前只有松茸生吃是安全的 ， 不会中毒 ， 其他的野生菌就不能生吃 。
鲜松茸生吃日本和韩国很流行 ， 我国云南的昆明 ， 丽江和香格里拉当地的居民吃的较多 。
【松茸刺身会中毒吗需要过水吗】
文章插图
松茸刺身需要过水吗：
松茸刺身在做的时候不用过水 ， 只要将它表面的泥巴清洗干净就可以了 。其具体做法为：
1、将松茸用清水冲洗 ， 用泡沫或者刀轻轻的刮去表面的泥沙 ， 再把皮撕掉 。
2、用竹刀或者铝刀将松茸切成片 ， 切记不能用铁刀 ， 会带走松茸的香味儿 。
3、将切好的松茸摆在冰镇盘里 ， 蘸点青柠汁就可以直接吃了 。
松茸刺身是不需要过水的 ， 也没有毒 。
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