五香芋头糕的做法 防癌防龋齿强身健体
五香芋头糕的做法
芋头是咸宜年轻人和老年人的滋补品 。来看看五香芋头饼怎么做 。
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【五香芋头糕的做法 防癌防龋齿强身健体】 用料:芋头500克 ， 糯米粉250克 ， 盐6克 ， 水500克 ， 五香粉2克 ， 胡椒粉1克 ， 植物油适量 。
五香芋头糕的做法
1.芋头去皮 ， 切成小块备用 。将粘米粉放入容器中 ， 加入200克清水 ， 制成粉浆 。
2.锅中放油加热 ， 然后倒入芋头颗粒 ， 翻炒即可食用 。
3.锅中放清水300克 ， 烧开 ， 加入盐、五香粉、胡椒粉 ， 煮开 。
4.关火 ， 边搅拌边将粘米粉糊倒入开水中 ， 加入炸好的芋头粒 。
5.搅拌均匀成半熟的糊状 ， 倒入油饼盆中 ， 抹平 。
6.入蒸锅煮开后 ， 入笼蒸50分钟 。
7.蒸好的芋头饼取出 ， 室温下冷却 ， 吃之前切成块 ， 用油煎至两面金黄 。
烹饪技巧:炸芋头可以换成油炸芋头 。
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