下饭家常菜 蘑菇红烧肉的做法
工艺:烤味:家常味难度:初中水平人数:准备时间:15分钟烹饪时间:60分钟 。
主料:
五花肉500克 。
草菇200克 。
20油豆腐 。
辅料:
5克盐 。
2块冰糖
【下饭家常菜 蘑菇红烧肉的做法】 10克洋葱 。
生姜5g 。
一个八角形
多抽一点 。
夜香2号药片 。
20克红酒 。
香菇红烧肉的做法:1 。草菇洗净 , 五花肉切两半 , 洗净切块 , 每一个豆腐果用剪刀剪开一个小洞品尝 。
2.把油放入煎锅 , 加入冰糖 。冰糖融化后 , 倒入肉中翻炒 。
3.肉上色后 , 加入香叶、八角、洋葱、姜片 , 炒出香味 , 再喷上红酒 , 加少许酱油 。
4.颜色均匀后 , 在肉上注入开水 , 用大火煮开 。
5、20分钟左右检查肉嫩 , 加入草菇和豆腐果 , 少加盐煮10分钟 , 然后收汁装盘 。
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