花胶可以放多久怎么保存好
花胶是不少人都吃过的,也是有品质的好坏,那么花胶可以放多久?怎么保存好?
花胶可以放多久 :
只要你的保存方法得当,可以存放几十年都没有问题 。干鱼肚最怕受潮、生虫,可存放于陶瓷、木制容器中,底部放吸潮剂或生石灰,密封放置;也可同时放几瓣蒜头,还可用塑料袋密封后放于速冻室内;发好的鱼肚不宜久存 。
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花胶怎么保存好:
花胶原名鳔胶,也就是鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而着名 。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,是女性朋友们的养颜珍品 。对身体各部分均有补益能力 。
从中医角度,花胶味甘、性平,入肾、肝经;《本草纲目》记载:“花胶能补肾益精,滋养筋脉 。”所以,男士食用也甚佳,特别是腰膝酸软,身体虚弱者,适宜经常食用 。
如果花胶本身制作得宜、干度十足,只要放在阴凉处,注意避潮就可以了,据说花胶放数十年也可以,陈年花胶更保值 。
【花胶可以放多久怎么保存好】但如买回来的花胶本身干度不足,就最好放在0℃以下的冰箱中,以免生虫、发霉 。有些人会在花胶中放些八角,能起到驱虫的作用 。
发好后如何保存?要依据花胶的大小、品种,发时在一旁盯着看,发好后马上放入冰水,并在雪柜中加以保存,以免胶质流失 。需要注意的是,要在花胶发好后防止它继续膨胀 。
好了,小伙伴知道花胶可以放多久了吧 。
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