怎样腌萝卜干好吃又脆 可以放冰箱吗
萝卜干，这是超级的好吃美味的，可讨人喜欢了，那么怎样腌萝卜干好吃又脆?可以放冰箱吗：
怎样腌萝卜干好吃又脆：
(1)把新鲜的萝卜切好，最好是切成长条形状，大一点也无所谓 。
(2)放盐和萝卜一切腌制，如果你喜欢吃辣，也可以放辣椒和姜一起腌上一天 。
(3)萝卜腌制好一天了后就可以放在太阳底下去晒上三天 。
这就是我们广东萝卜干的普遍做法，不会很难，不过挺费时间，而且还要注意天气的情况 。
文章插图
腌萝卜干可以放冰箱吗：
萝卜干在制作工艺当中已经加入了食盐，保证其不变质，常温储存即可 。放入冰箱冷藏可以保证菜色不走样，特别是金黄色的萝卜干，长时间冷藏都不会变色 。
萝卜干的常规干度在8成左右，蒸熟的梅干菜干度只有7成左右，在腌制的时候已经加入了适量的盐分，这些盐分能保证萝卜干不会变质，常规情况下不需要再进行晾晒 。
阳光直射的存放环境温度相对较高，长时间存放之后萝卜干的颜色会非常黑，对菜色有高要求的商户就需要注意了 。
【怎样腌萝卜干好吃又脆 可以放冰箱吗】关于腌萝卜干的方法就介绍到这里了，是可以放冰箱的 。
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