浑源地皮菜是哪儿的特产吗？浑源地皮菜介绍
【浑源地皮菜是哪儿的特产吗？浑源地皮菜介绍】浑源地皮菜是山西大同浑源县的特产
浑源地皮菜又名地耳、地木耳 ， 它是真菌和藻类的结合体 。每当雨后 ， 地皮菜在阴潮的地方便生了出来 ， 它呈暗黑色 ， 有点象泡软的黑木耳 ， 但又不同于木耳 。浑源地皮菜富含蛋白质、多种维生素及磷、锌、钙等矿物质 ， 是一种很好的低脂肪营养保健菜 。在浑源农村当地 ， 地皮菜是一种美食 ， 地皮菜包子、地皮菜炒鸡蛋、地皮菜豆花汤都是当地人用于接待宾客的特色菜肴 。（穆鹏）
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