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秋季喝什么汤比较好？秋季喝什么汤？

秋天的时候人们通常都会十分注重身体的养生 ， 因为进入秋季之后天气就开始变凉 ， 人们也就比较容易出现各种疾病的情况 ， 因此不少人秋天的时候都会时常煮汤食用来补养身体 。那么秋季喝什么汤比较好？秋季喝什么汤？什么汤适合秋天的时候喝？

1、月季雪梨银耳汤
做法：准备3朵月季花、5克贝母、2个雪梨、50克银耳、100克冰糖待用；将月季花洗净 ， 贝母用醋泡 ， 雪梨切片 ， 银耳泡软时去掉硬根 。在锅中加水 ， 放入梨、银耳、贝母、冰糖 ， 煮半小时 ， 加入月季花稍煮片刻 ， 随意饮食 。
功效：月季雪梨银耳汤能益气、滋阴、止咳 ， 适用于肺虚咳嗽、短气干咳等症 ， 秋季饮用有利于润肺降燥 。
2、白菜红枣猪肺汤
做法：将白菜帮100克洗净切碎 ， 50克豆腐皮切块 ， 250克猪肺洗净切片 ， 10枚红枣洗净 ， 全部放入锅中 ， 加水2500毫升 ， 大火煮沸 ， 去污沫 ， 加盐 ， 用小火煮半小时 ， 加味精装盘即可 。
功效：滋养肺气、除晦暗、益容颜 。
3、海参烧笋片
做法：用水将200克海参泡开切片 ， 100克鲜笋切片 ， 与少许瘦肉一起放入锅中煮熟 ， 加入适量调味品即可食用 。
功效：润肤、防止皮肤干燥脱屑 。
4、百花酒鸭
做法：取用1只大鲜鸭 ， 350毫升百花酒 ， 精盐适量 ， 鲜姜30克 。将鸭子宰杀后洗净；将盐放入盛有500毫升沸水的锅中融化 ， 再加入1500毫升冷水 ， 鲜姜、百花酒 ， 放入鸭子 ， 小火炖5~6小时即可食用 。
功效：鲜鸭肉中的水分多 ， 蛋白质等营养成分丰富 。秋季吃鸭肉可滋阴润肺 。
5、冰糖银耳汤
做法：20克银耳 ， 6克川贝母 ， 10克杏仁和15克冰糖分别洗净处理后放入炖锅内加水300毫升 ， 大火煮沸 ， 小火慢炖1小时收汁 。
功效：润肺止咳 ， 清热防燥 ， 是一款比较经典的防燥汤 ， 尤其适合肺心病咳喘患者 。
6、糯米百合莲子粥
做法：将糯米、百合、莲子以4：1：1的分量洗净后混合煮粥 ， 大火烧开 ， 小火慢炖半小时到1小时左右即可 。
功效：润肺安神补脑 ， 美容养颜 。百合味甘性微寒 ， 入肺、心经 ， 是治疗肺结核咳嗽的好补品 ， 但是风寒咳嗽、脾虚便溏者不宜食用 。
7、银杏南杏生鱼汤
做法：将60克银杏去壳 ， 焯水后去皮；南杏仁也去皮 ， 90克腐竹浸泡后切段 ， 马蹄去皮切成两半；将一条新鲜的鱼处理好；所有材料一起放入砂锅中加适量清水煮沸后改用小火煮3个小时左右 ， 放入适量食盐和少量花生油即可 。
功效：清肺热、补肺润肺燥 。银杏、南杏仁、马蹄都有滋阴润肺、清热生津、化痰消积的作用；而鱼性平味甘润 ， 入肺、脾经、具有滋阴润肺、养血生肌的作用 。
8、秋梨膏
做法：新鲜秋梨榨汁后倒入锅中 ， 放入蜂蜜、冰糖熬成粘稠状即可 。
功效：甜爽可口、润肺、化痰、止咳祛喘、安神就、健脾胃 。
9、秋季养生需注意
1、忌悲：
中医理论认为 ， 秋天对应的脏器是肺 ， 悲伤容易伤肺 。反过来 ， 肺气虚了 ， 机体的耐受能力下降 ， 也易产生悲伤的情绪 。所以 ， 秋天自我调养要做到内心宁静舒畅 ， 切忌悲观伤感 ， 即使遇到伤感的事 ， 应主动予以排解 ， 以避肃杀之气 。同时 ， 还应尽量收敛神气、平和心态 ， 以适应秋天容平之气 。
2、咽津：
秋季多干燥 ， 人容易出现口干舌燥等不适 。咽津具体方法为：舌头在嘴里搅动 ， 以刺激唾液的产生 ， 然后分成3次咽下 ， 并有意识地将其送入丹田 。
3、润肺：
秋天的饮食强调滋阴润肺 。《饮膳正要》说：“秋气燥 ， 宜食麻以润其燥 ， 禁寒饮 。”就是说可适当食用芝麻、糯米、粳米、白萝卜、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润的食物 ， 以益胃生津;也可熬生地粥 ， 以滋阴润燥 。另外 ， 吃百合、秋梨等也可润肺 。
4、食酸：
【秋季喝什么汤比较好？秋季喝什么汤？】 酸味能收敛肺气 ， 辛味则发散泻肺 ， 秋天宜收不宜散 ， 所以要尽量少吃葱、姜等辛辣食物 ， 适当多吃酸味的果蔬 。
5、秋冻：
秋天刚至的时候 ， 暑热未尽 ， 早晚温差大 ， 天气变化无常 ， 即使在同一地区也会出现“一天有四季 ， 十里不同天”的情况 ， 这时不宜立刻增加衣物 。秋天微寒的刺激 ， 可提高大脑的兴奋性 ， 使皮肤代谢加快 ， 机体耐寒能力增强 ， 更能适应即将来临的冬季 。当然 ， 秋冻也要适度且因人而异 ， 不能冻得打寒战 ， 老人和孩子则要注意保暖 。

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