东望山口蘑是哪儿的特产吗？东望山口蘑介绍
东望山口蘑是河北张家口宣化区的特产
【东望山口蘑是哪儿的特产吗？东望山口蘑介绍】东望山口蘑是河北省张家口市宣化县东望山乡的特产 。宣化东望山口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，是我国北方草原盛产的“口蘑”之最上品，畅销于国内外市场 。
口蘑（Tricholomagambosum）真菌门、担子菌纲、口蘑科、口蘑属 。又名白蘑、白蘑菇等 。子实体伞状，白色 。菌盖宽5～17厘米，半球形至平展，白色，光滑，初期边缘内卷 。菌肉白色，厚 。菌褶白色，稠密，弯生不等长 。菌柄粗壮，白色，长3.5～7厘米，粗1.5～4.6厘米，内实，基部稍膨大 。担孢子无色，光滑，椭圆形 。夏秋季在草原上群生，常形成蘑菇圈 。产于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地 。因为这种蘑菇通常运到张家口市加工，再销往内地，故称口蘑 。口蘑是直接食用的名贵真菌，主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑色、香、味最佳 。口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐 。口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，是我国北方草原盛产的“口蘑”之最上品，畅销于国内外市场 。口蘑属中有10多种都是味美的食用真菌 。
口蘑简介：口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一 。
功效：富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力 。口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果 。口蘑是一种较好的减肥美容食品 。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖 。
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