家常菜肉丁烧卖的做法
工艺：清蒸口感：咸鲜可口 。难度：中级烹饪数：3准备时间：2小时烹饪时间：15分钟 。
主料：
200克小麦粉 。
100克猪肉 。
【家常菜肉丁烧卖的做法】 糯米350克 。
辅料：
2克色拉油 。
适量的盐
适度泵送
适量的糖
一点香油
100克水 。
如何卖肉丁：1 。将梅花肉切成肉丁 ， 加入所有调料(酱油、盐、糖、香油、一袋烤鸭卤水) ， 腌制2小时 ， 糯米洗净 ， 加入腌制好的梅花肉丁煮(水不多) 。
2.将所有面团材料(200克面粉、100克冷水、2克盐、2克色拉油)揉成面团 ， 然后静置10分钟 。
3.醒来后 ， 把面团拍在干面粉上 ， 用压面机压多次 。最后调至五档 ， 压成面片 。
4.用刀切成蒸饺胚 ， 用蒸梅饭包裹 ， 放在不粘锅或篷布上 。沸水煮开 ， 大火蒸8分钟 ， 关火后立即开盖食用(40即可熟) 。
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