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吃核桃能软化血管吗？心血管病人吃什么好？

很多中老年人会突发疾病 ， 一般这些疾病都是心血管出现问题引发的 ， 因为人一旦老化就会存在血管硬化的可能 ， 特别是如果生活习惯不太好的话患心血管疾病的几率就会增加 ， 而且心血管疾病是比较难治疗的 ， 有可能对生命会造成威胁 ， 有人说吃核桃对心血管有好处 ， 那应该怎么吃呢？心血管病人吃什么好？

1、冠心病饮食
吃高脂肪食物会破坏动脉内壁氯化氮的产生 ， 而核桃这种坚果中含有一种减少动脉硬化、让动脉保持柔软的成分 ， 还含有抗氧化剂和α-亚麻酸 ， 这些都会保护氧化氮 ， 就保护了动脉 ， 有助于身体健康 。
氧化氮可以促进纤维母细胞分泌胶原蛋白 ， 胶原蛋白可以增加皮肤弹性 。核桃属于坚果 ， 饭后吃些核桃 ， 有助于阻止破坏动脉内壁氧化氮的产生 ， 也可进行有效地软化血管 。
2、食用的方法
除了生吃核桃仁之外 ， 可煮食、炒食、蜜炙、油炸等 。
（1）鱼胶核桃粥
原料：鱼肚30克、核桃5个、糯米50克 。
制作：将上述食材加水适量一同煮熟即可食用 。
功效：破血祛瘀 ， 润燥滑肠 ， 兼有润肠、止咳之功 。
（2）核桃松仁粟米羹
做法：非常简单 ， 取适量高汤 ， 加入冰糖和粟米 ， 小火炖熟 ， 撒上核桃仁和松仁 ， 即可食用 。
功效：美容又健胸 。核桃和松仁都是女性经典的滋补食品 ， 它们富含维生素E和锌 ， 有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老 。此外 ， 它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富 ， 是美容、美发的佳品 。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源 ， 这正是风行的健胸保健成分 ， 有刺激雌性激素合成的功能 。玉米本身富含维生素E ， 也是专家推崇的美肤食品 。
3、核桃的价值
当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃 。据测定 ， 每100克核桃中 ， 含脂肪50～64克 ， 核桃中的脂肪71%为亚油酸 ， 12%为亚麻酸 ， 蛋白质为15～20克 ， 蛋白质亦为优质蛋白 ， 核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质 。糖类为10克 ， 以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质 。
4、还能吃这些
（1）玉米：玉米富含脂肪 ， 其脂肪中的不饱和脂肪酸 ， 特别是亚油酸的含量高达60%以上 。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢 ， 可以减少胆固醇在血管中的沉积 ， 从而软化动脉血管 。
（2）西红柿：不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍 ， 而且还含维生素芦丁 ， 它可提高机体氧化能力 ， 消除自由基等体内垃圾 ， 保护血管弹性 ， 有预防血栓形成的作用 。
（3）苹果：苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分 ， 可使积蓄体内的脂肪分解 ， 对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用 。
（4）海带：海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素 ， 这类物质均有类似肝素的活性 ， 既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白 ， 抑制动脉粥样硬化 。
【吃核桃能软化血管吗？心血管病人吃什么好？】 （5）茶叶：含有茶多酚 ， 能提高机体抗氧化能力 ， 降低血脂 ， 缓解血液高凝状态 ， 增强红细胞弹性 ， 缓解或延缓动脉粥样硬化 。经常饮茶可以软化动脉血管 。
（6）大蒜：含挥发性辣素 ， 可消除积存在血管中的脂肪 ， 有明显降脂作用 ， 是主治高血脂症和动脉硬化的良药 。
（7）洋葱：含有一种能使血管扩张的前列腺素A ， 它能舒张血管 ， 降低血液黏度 ， 减少血管的压力 ， 同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸 ， 可增强纤维蛋白溶解的活性 ， 具有降血脂 ， 抗动脉硬化的功能 。
（8）茄子：保护心血管、降血压 ， 茄子含丰富的维生素P ， 是一种黄酮类化合物 ， 有软化血管的作用 ， 还可增强血管的弹性 ， 降低毛细血管通透性 ， 防止毛细血管破裂 ， 对防止小血管出血有一定作用 。
（9）三七：可以促进血液循环 ， 预防心血管疾病 ， 经常食用 ， 可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂 ， 并可预防高血脂症高血压、中风、心血管等疾病 ， 是心血管类疾病最佳保健食品 。

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