法国菜香橙煎鸭胸焦香细嫩的做法
法国菜香橙煎鸭胸焦香细嫩的做法
本文带来了橘子炒鸭胸的做法 。感兴趣的朋友不妨试试 。
文章插图
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香橙煎鸭胸所需材料
配料:鸭胸、橙子、洋葱
配料:油、丁香、蜂蜜、香叶、盐、黑胡椒
香橙煎鸭胸的做法
1.鸭胸洗净,加入盐和黑胡椒拌匀,腌制十分钟 。
【法国菜香橙煎鸭胸焦香细嫩的做法】 2.橙子洗净,去皮,橙子中间的水果切成厚片,剩下的果肉榨成汁 。
3.在锅里放油,加热 。放入鸭胸,小火煎至上色,翻面煎出颜色,然后放入烤箱烤十分钟 。
4.锅里留底油,放入橙子,炒熟上色,放在盘子里,放上烤鸭胸 。
5.洋葱洗净,切碎,放入锅中,加入少许油,将丁香和香叶翻炒,加入橙汁,煮沸,加入蜂蜜、黑胡椒和盐,倒在鸭胸上 。
香橙煎鸭胸小贴士
炒鸭胸时,一定要先放热油再炒,这样鸭子才不会变老 。
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