家常菜拍黄瓜的做法（凉菜菜谱）
【家常菜拍黄瓜的做法（凉菜菜谱）】黄瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、葡萄糖、葫芦素、黄瓜酶等营养成分，有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效，可改善身热烦渴、咽喉肿痛、增强免疫力等 。
家常菜拍黄瓜的主料：黄瓜(250g)家常菜拍黄瓜的调料：蒜(30g)香油(10g)盐(5g)糖(5g)味精(5g)醋(10g)做家常菜拍黄瓜所需厨具：其它家常菜拍黄瓜的做法图解步骤
1.黄瓜洗净，切段，然后逐个拍破；蒜去皮，剁成蓉或丁；（喜欢吃辣的可以加一些干辣椒，切碎） 。
2.把黄瓜和蒜蓉及其他调料一起拌匀 。
3.装盘即可 。
小窍门：不要把黄瓜尾部丢掉，它可起到抗癌的作用；一般人都可食用，尤其适合女性食用；拍黄瓜时要用力拍，把黄瓜拍开，这样更能充分吸收调料的味道哦，吃起来口感也会更好 。食用禁忌：脾胃虚弱者不宜食用；
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