酥炸沙丁鱼的做法
方法：油炸口味：咸鲜难度：平均人数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：10分钟 。
主料：
沙丁鱼200克 。
辅料：
适量洋葱
生姜适量
适量鸡蛋
中等淀粉
调料：
适量料酒
适量的盐
适量的胡椒
五香粉适量
辣椒粉适量
煎沙丁鱼的方法：将沙丁鱼清理干净 ， 用厨房纸吸干表面的水分 。
【酥炸沙丁鱼的做法】 用盐、料酒、葱、姜和少许胡椒粉腌制半小时 。
鸡蛋散了
加入适量淀粉和少许五香粉、辣椒粉 ， 搅拌均匀 。
用蛋液均匀地包裹咸沙丁鱼 。
在油锅中加热 ， 加入沙丁鱼 ， 用小火煎至表面微黄 。
取出放在滤油架上 。
继续加热油锅 ， 加入沙丁鱼 ， 再次煎至金黄色 。
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