家常菜白切猪肝的做法
工艺：其他口味：咸鲜 。难度：初学者：准备时间：90分钟 。烹饪时间：5分钟 。
主料：
适量猪肝
辅料：
适量的醋
适量洋葱
生姜适量
适量料酒
适量酱油
适量芝麻油
适量辣椒油
切白猪肝的做法：1 。猪肝反复冲洗，用流动水浸泡半小时左右 。
2.锅中放入水，水稍微盖住猪肝 。加入料酒和姜片 。
3.大火烧开后，去掉浮沫，转小火 。
4.大约1小时后关火 。猪肝冷却后，从汤中取出切片 。
【家常菜白切猪肝的做法】 5.将大蒜、醋、酱油、香油和少许辣椒油混合制成汁 。搭配猪肝，蘸汁食用 。
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