家常菜水煮香辣虾的做法
技术：燃味：辣味：难度：初中水平：人数：准备时间：30分钟；烹饪时间：30分钟 。
主料：
500克虾 。
绿豆芽200克 。
辅料：
4克盐 。
4克洋葱 。
【家常菜水煮香辣虾的做法】 生姜4克
大蒜4克
4克胡椒 。
4克干辣椒 。
1勺豆瓣酱
4克白酒 。
20克植物油 。
如何在水中煮辣虾：1 。买鲜虾，去沙纹，切掉虾须，清洗干净后沥干水分，加一勺盐，加一勺白酒，腌制15分钟 。
2.辣椒切碎，豆瓣酱切碎，葱、姜、蒜切碎，豆芽去烂根，清洗干净，锅里的水烧开，加1茶匙盐，把豆芽放在锅里煮，然后捞出来放在容器里 。
3.在锅里放一汤匙油 。油热后，将豆瓣酱放入锅中翻炒至红油翻炒 。加入胡椒粉和葱姜翻炒 。倒一大碗开水 。水开后，把腌好的虾放入锅中 。做饭后关火 。将虾和汤一起倒入盛豆芽的容器中 。
4.把预先切好的辣椒和蒜末放在虾上，锅里加入一大勺油，热了之后把油倒在上面 。
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