酸奶，利于减肥还是越喝越胖？ _酸奶

颖食营养说重点：酸奶，是一种发酵的奶制品，适合很多人群食用。对于减肥的人来说，照样可以达到减肥的效果，关键是要选对，喝对。

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酸奶，是通过在牛乳中加入菌株发酵剂进行发酵后的牛乳制品，因此更多时候的酸奶的营养成分与牛奶中的营养成分差不多，但是含有一些对人体有益的菌株。

酸奶中的大部分乳糖，在乳酸菌的发酵中已经被水解为葡萄糖和半乳糖。在发酵的过程中，酸奶也更容易被人体吸收和利用。酸奶中的发酵菌株带来的活性菌，也有助于调节肠道菌群。

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对于减肥的人群来说，酸奶该如何选择呢？

1）选购酸奶时，先看下配料表。

配料表的第一位是不是牛乳，配料表中是否有白砂糖。尽量选择无糖的酸奶，减少糖含量的摄入。

2）看看营养成分表。

选择蛋白质含量较高、碳水化合物稍微少的酸奶。

3）关于味道的选择。

【酸奶，利于减肥还是越喝越胖？】尽量选择原味的，这样稍微少一些其他物质，可能有的果味只是香精香料。。。

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减肥人群喝酸奶，时间和量要掌控好。

一杯原味酸奶是没有问题的，也就120~150g左右。喝酸奶可以放在上午早餐食用，也或者放于两餐之间的加餐食用。其他不饥饿的时候就不需要多喝酸奶，也就不会过多的能量摄入了。

减肥总之就是别人身体有过多的能量进行堆存，就要有效利用能量，才能瘦。

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吃酸奶能减肥还是增肥，取决于几点。

一是吃哪种酸奶。如果喝大多数市售酸奶，通常会增肥，因为那些酸奶添加了大量的糖，很多是全脂的，既含糖量高，卡路里也高。我吃的是无添加的低脂酸奶，加点新鲜水果，这样才能保持酸奶成为真正的健康饮食。

二是吃多少。不管哪种酸奶，如果你每天狂吃，都会增肥的，如果每天只吃少量，就不存在问题，适可而止，不仅酸奶，任何食物吃多了都会变成不健康。

三是你的饮食结构，这是最关键的。人们不是只吃酸奶的的，不管你吃哪种酸奶，如果你的饮食结构很不健康，不加注意，不加控制，吃得很多的话，怎么吃酸奶都不会减肥的。减肥在于整体性的少吃和改善饮食结构，吃健康饮食，上面讲的一和二是健康地吃酸奶的要点，这要结合到整体的饮食结构中去，让酸奶成为健康饮食结构的一部分。

不仅酸奶如此，其他食物和饮料也如此，减肥不能看某一种或者某几种食物，要看你整体饮食结构，必须面面俱到才能实现减肥的目标。

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不知从何时，一阵大风刮出了【酸奶能减肥】的说法，而且这种说法经久不衰、越传越远！