糖尿病人能吃红枣吗？ _红枣

糖尿病人能不能吃红枣呢?我们先来看看枣的营养成分表，并与熟米饭的营养价值比较。

每百克枣(去核后可食部分)的营养成分

＊＊＊热卡＊碳水化合物＊蛋白质＊脂肪

枣干：264千卡＊61.6克＊＊3.2克＊＊0.5克

蜜枣：321 千卡＊78.9克＊＊1 克＊＊ 0.1克

鲜枣：122千卡＊28.6克＊＊1.1克＊＊0.3克

米饭：116千卡＊25.6克＊＊2.6克＊＊0.3克

从表中可以看出，每百克红枣干和蜜枣是碳水化合物和热卡都比较高的食物，比同等重量的熟米饭的热卡和含糖量都高，热卡是米饭2倍和3倍，因此糖尿病人应严格控制食用红枣干和蜜枣，一次几颗枣即可。鲜枣的热卡和碳水化合物低一些，与熟米饭相当，可稍微多吃几颗。

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糖尿病人是不建议吃红枣的，因为红枣的含糖量很高，鲜枣的含糖量达20%以上，干枣更是达到60%-80% ，糖尿病患者吃红枣的效果跟吃糖差不多，食用后会快速升高血糖。胃肠功能不好的患者如果过量食用大枣，还会损害消化功能，造成肠胃不适。

【糖尿病人能吃红枣吗？】

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当然，红枣并不是严格不能吃，如果血糖控制比较好，偶尔吃少量红枣问题不大。发生低血糖时，也可以吃两颗大枣来补充一下。但那些血糖控制不好的，比如餐后血糖达到十几的，就别碰红枣了。曾有因为吃红枣导致血糖爆表的案例，别跟自己的健康过不去。

有糖友说，吃红枣能够补铁，抗氧化，延缓衰老。但事实上，红枣中含有的铁是非血红素铁，在人体内的吸收利用率很低，补铁的效果也不好。糖友想补铁根本用不着吃红枣，建议吃点动物血制品，热量和胆固醇也很低，吸收效果也好，补铁最合适不过。如果想抗氧化，其他的一些低糖水果也能做到，比如我们常吃的苹果。

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夏天到了，新鲜的大枣马上就要下来了。但是无论是新鲜的大枣，还是红枣干，对于糖尿病患者来说都是不推荐的。

不推荐原因就是， 100g新鲜的大枣的含糖量是在28.6g ， 100g干枣的含糖量是在61.6g 。其含糖量都在20%以上。

国内没有对大枣的血糖生成指数的数据，而在国外的数据中，大枣的升糖指数为103 。是属于GI值特别高的。

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除了鲜枣，和枣干以外，还有葡萄干，桂圆，桂圆干，含糖量也都很高，也不太适合糖尿病患者食用。

其实糖尿病患者可以选择的水果很多，大部分的水果的升糖指数值都相对会低一些，比如，这个季节的草莓，樱桃，西瓜，都可以吃。苹果，梨，桃子，杏，李子这些水果的含糖量都不高，都在10%左右，每天吃200g是没有问题的。

但是，不要忘了在吃水果的同时，最好是和血糖监测相配合，糖尿病患者可以根据自己的血糖情况，来摸索吃水果的合适的品种和数量。

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作者简介: 李实国家二级营养师王兴国特训班五期学员糖尿病教育专员高级育婴师护师

糖尿病人能吃红枣吗？