啤酒烧螺蛳肉的做法（热菜菜谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
啤酒烧螺蛳肉的简介：“早春螺抵只鹅” 。田螺含有丰富的钙质，同等量的田螺含钙量是牛奶的13倍 。另外，田螺还含有多种人体不可缺乏的氨基酸、维生素等营养成分，吃螺丝肉可以明目，螺蛳价廉物美，营养价值也颇高 。螺蛳营养素成份较全面，其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等，可以说螺蛳肉是水鲜品中的佼佼者 。
啤酒烧螺蛳肉的食材：主料：螺蛳肉800g辅料：油适量盐适量啤酒适量生姜适量豆瓣酱适量冰糖适量韭菜适量啤酒烧螺蛳肉的做法图解步骤：1.螺蛳清洗净后在开水中煮10分钟
2.煮好后再用清水洗净
3.沥干水分
4.热锅下油
5.放豆瓣炒出香味
6.放生姜
7.放螺蛳肉
8.炒一会
9.倒入啤酒
【啤酒烧螺蛳肉的做法（热菜菜谱）】10.加盐和冰糖继续烧
11.烧至肉软后放韭菜
12.炒一下即可关火
小贴士：田螺好吃并非人人适宜，慢性腹泻、怕冷、乏力等中医称作非风热性疾病的患者要禁食；购买时选择鲜活无污染的田螺且煮熟后再吃，以防感染寄生虫病.
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