家常菜 肥牛金针菇的做法
技术：烹饪口味：辣味难度：初学者：准备时间：15分钟烹饪时间：15分钟 。
主料：
50克肥牛肉 。
金针菇50克 。
青椒20克 。
生姜一点
一点大蒜
辅料：
2克盐
适量的肉汤
一点醋 。
一点胡椒粉
适量料酒
3克辣椒酱 。
金针菇肥牛的做法：1 。冷冻肥牛片需要提前解冻备用 。
2.金针菇洗净，放入沸水锅中焯水，捞起，平放在盘中备用 。
3.锅里热油，香切配料(青椒、小米椒、姜、蒜) 。
4.加入辣椒酱翻炒，使其变辣 。
5.倒入高汤，然后加入陈醋、料酒、鱼露、白胡椒粉，大火烧开 。
6.从锅里取出配料残渣 。
7.煮好的酸辣汤留在锅里，加入肥牛片煮至变色，然后捞出 。
【家常菜 肥牛金针菇的做法】 8.最后把煮好的牛肉片倒在金针菇上，就完成了 。
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